Université de Liège Réseau des Bibliothèques

BICTEL/e - ULg
Serveur institutionnel des thèses de doctorat



Nouvelles thèses
dans BICTEL/e - ULg
  • Decock, Alice - Etude des produits de dissociation de H2O dans un échantillon de comètes d'origines variées
  • Brotcorne, Fany - Behavioral ecology of commensal long-tailed macaque (Macaca fascicularis) populations in Bali, Indonesia: impact of anthropic factors
  • Mishra, Bamdev - A Riemannian approach to large-scale constrained least-squares with symmetries
Présentation Recherche thèse Dépôt thèse Accès
gestionnaires
 
Page de résumé pour ULgetd-07042012-153850

Auteur : M'Bete, Roger Albert
E-mail de l'auteur : RogerAlbert.MBete@student.ulg.ac.be
URN : ULgetd-07042012-153850
Langue : Français/French
Titre : La consommation de la viande de chasse dans les ménages de Brazzaville, Congo
Intitulé du diplôme : Doctorat en sciences vétérinaires
Département : FMV - Département des productions animales
Jury :
Nom : Titre :
BANGA MBOKO, Henri Membre du jury/Committee Member
BINDELLE, Jérôme Membre du jury/Committee Member
CLINQUART, Antoine Membre du jury/Committee Member
DESMECHT, Daniel Membre du jury/Committee Member
DOUCET, Jean-Louis Membre du jury/Committee Member
KABORET, Yalacet Membre du jury/Committee Member
LENAERTS, Marc Membre du jury/Committee Member
LINDEN, Annick Membre du jury/Committee Member
STASSART, Pierre Membre du jury/Committee Member
THIRY, Etienne Membre du jury/Committee Member
GILLET, Laurent Président du jury/Committee Chair
LEROY, Pascal Promoteur/Director
Mots-clés :
  • Consommation/ viande de chasse/ ménages/ Brazzaville
Date de soutenance : 2012-06-19
Type d'accès : Public/Internet
Résumé :

Résumé

Cette étude avait pour objectif général de contribuer à une utilisation rationnelle de la faune sauvage en vue d’une gestion durable de la diversité animale du Congo. Elle met en évidence l’importance de la viande de chasse pour la sécurité alimentaire des habitants de Brazzaville. Elle circonscrit le rôle socio-économique de plus en plus important que joue cette source de protéines animales dans le secteur de l’économie informelle, décrit les stratégies des acteurs de la filière viande de chasse et met en relief les risques sanitaires encourus par les consommateurs. Cette étude propose des voies de préservation et de gestion durable de la faune sauvage, qui permettent à la population urbaine d’exploiter le capital gibier des forêts du bassin du Congo, sans pour autant mettre en péril son renouvellement.

Autre version :
Fichiers :
Nom du fichier Taille Temps de chargement évalué (HH:MI:SS)
Modem 56K ADSL
[Public/Internet] TheseMbete.pdf 4.14 Mb 00:09:51 00:00:22

Bien que le maximum ait été fait pour que les droits des ayants-droits soient respectés, si un de ceux-ci constatait qu'une oeuvre sur laquelle il a des droits a été utilisée dans BICTEL/e ULg sans son autorisation explicite, il est invité à prendre contact le plus rapidement possible avec la Direction du Réseau des Bibliothèques.


Parcourir BICTEL/e par Auteur|Département | Rechercher dans BICTEL/e


© Réseau des Bibliothèques de l'ULg, Grande traverse, 12 B37 4000 LIEGE